プロ御用達の巽醤油 梶田商店訪問（愛媛） | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2024.11.09

プロ御用達の巽醤油　梶田商店訪問（愛媛）

秋の奥伊予出張✈️🍂

2軒目は媛囃子蒸留所から約40分🚘
大洲市の歴史ある醤油醸造元”梶田商店”さんの見学に行ってきました。
プロの料理人からも絶大な人気を誇る大変歴史のある醤油蔵です。
梶田商店さんにつきましては、是非梶田商店さんのホームページをご覧ください♪
https://www.kazita.jp/

少し遅れて到着した私たちを出迎えて下さった、13代目当主梶田泰嗣さん。
今回ご一緒した”肴・和洋酒マツケン”の松本さんの顔を見るなり飛び出して来られてハグ🩵
熱烈歓待を受けましたw
実はずっと以前からのお知り合いだったそうで…
私がアポイントを取る際に”大阪の飲食店さんとー”という事しかお伝えしていなかったのが、思わぬBIGサプライズとなりました😳

見学やテイスティングをしっかりとさせて頂き、あっという間にタイムオーバー(汗)
梶田さんのお醤油は100％天然醸造。
お湯割りしただけの、たまり醤油がとっても美味しくて癒されました～～

他府県からはパテシエさん達も見学に来られていて流石人気の梶田商店さん

因みに現在ワインショップFUJIMARUでも巽濃口720ｍｌ、巽うすくち720ｍｌをお取り扱いさせて頂いており飲食店様へお届けさせていただいております^^
気になりる方は是非お問い合わせください

もちろん、一般の部調味料フェチの私も、家用とお土産用に巽晃と巽紫を買って帰ってきたので（帰りめっちゃ重くて家用だけにしたらよかったと後悔ｗ）、昨日は早速お醤油を堪能するために、閉店間際のスーパーに駆け込みお餅と半額になったイカの刺身をGET！！
美味しい調味料があるとウキウキしちゃいます❤
梶田さんありがとうございました。