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2024.06.05

スタッフ青木おすすめワイン

スロボドネヴィナルストヴォ(スロバキア)
スタッフ青木のおすすめワインのご案内💁🏻

先日、スロボドネのワインメーカー　ミショル氏が
来場された試飲会に参加し改めてテイスティングしました。
ワインのテイスティングもさることながら、
ご本人と実際に言葉を交わすことで、彼の純朴な人柄、
その語り方からワイン造りへの強い想いが
ひしひしと伝わってきました。
その想いの源泉にはソ連時代の抑圧、荒廃した故郷に対する
忸怩たる想いがあるのだと感じました。
そのような状況からスロバキアのテロワールの表現を
追求した先にあった自然な造りの試行錯誤によって
不死鳥のごとく復活した、ワインはとても優しく
慈味深いものでした。
常に進化し続けるスロボドネのワインを是非お試し下さい！

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