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with Wine | 島之内フジマル醸造所

2024.08.22

新メニュー！！

皆さまこんにちは。
いつもフジマル醸造場をご利用いただき誠にありがとうございます。
 
本日からの新メニューをご紹介いたします。
 
『白レバーのオイルコンフィとレンズ豆のパートブリック　いちじくとカラマンシーのサラダ添え』
濃厚な旨味の白レバーを包んでオーブン焼きにした、サクサクな洋風春巻きの一皿。
 
今が旬のいちじくと、東南アジアで作られていることからフィリピンレモンと呼ばれるカラマンシーのサラダを添えています。
 
白レバーのほろ苦さのいちじくの甘味、カラマンシーの酸味が相性抜群◎
 
ワインは果実味のある赤ワインをぜひ合わせてみてください。
 
■定休日
火曜、水曜
 
 
島之内フジマル醸造所
06-4704-6666

 

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