おかげさまで今年の4月で丸10年を迎えさせて頂いた当店。これを機に自分達の事を振り返ると共に改めて皆様に私達の事を知って頂けたらなとの想いで色々とアップさせて頂こうと思います!
お付き合い頂ければ幸いです。
私達『島之内フジマル醸造所』は産地と飲み手を繋ぐことをコンセプトに2013年大阪市内の『街のど真ん中』に出来た都市型ワイナリーです。
1階がワイナリーで2階が併設のレストランという世界的にも珍しいスタイル。
1階のワイナリーでは大阪の柏原市や羽曳野市の自社畑で私達が育てた葡萄を中心に、他産地の農家さんの葡萄も使わせて頂きワインを造っています。
2階の併設レストランではイタリア料理をベースに各国のエッセンスを取り入れた『ワインを呼ぶ料理』をスタンバイ。
1階で醸したワインは勿論の事、経営母体がワインショップなので国内外の厳選されたワインと一緒に愉しんで頂けます。
レストランのスタッフは畑作業や収穫、醸造作業にも携わっているので、是非色々と質問してみて下さい。(ご飲食して頂いた方でご希望が有ればワイナリーもご案内しますのでスタッフまでお申し付けください。)
■夏季休業期間
7月10日(月)〜7月14日(金)
8月7日(月)〜8月9日(水)
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