with Wine | 島之内フジマル醸造所
2020.09.13
皆様こんにちは!
本日はメインディッシュに新しく仲間入りしたメンバーをご紹介します!
⚫︎紀州鴨ムネ肉のロースト レバーとサラミのソース
皮目はしっかりとキツネ色♫
香ばしい脂の香りが胃袋にジャブ!を打ってきます。
噛めば噛むほどに溢れる鴨肉特有の旨味。
合わせるは北イタリア、ヴェネト州でポピュラーなレバーとサラミと胡椒を使ったぺヴェラーダソース。
このソース・・・。
チマチマつまんでるだけでもワインガススミスギル(笑)
バゲットに載せたら、もはや1品料理‼️
余す事なくお召し上がり頂ければ幸いです(^^)
それでは本日も12時より営業スタートです!
島之内フジマル醸造所
06-4704-6666
■食べログページ
https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27071950/
■営業時間
〈レストラン〉
12:00〜22:00(L.O.)23:00閉店(通し営業)
〈テイクアウト〉
12:00〜21:30(L.O.)
■定休日
火曜、水曜
引き続き大阪府の感染拡大予防にかかる表示的対策(食事提供施設)に基づいて可能な限りの対策をしてまいります。
少しでもホッとするような食事、時間をご提供できたらと思っております。
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