with Wine | 島之内フジマル醸造所
2014.01.23
大阪の一升瓶ワインといえば、カタシモワイナリーの
キングセルビー・レギュラー 一升瓶 白・赤がよく知られていますが、
その他のワイナリーも一升瓶ワインを造っておられます。
河内ワイン
河内葡萄酒デラウェア
河内葡萄酒マスカットベリーA
飛鳥ワインの河内産ワイン、河内ワインの河内葡萄酒?と
ちょっとややこしいところもありますが、ようするに河内地方のブドウを
使って造られた、日常的に気軽に楽しんでほしいワインということです。
カタシモワイナリーのキングセルビーは一部輸入ワインも使われており、
白・赤ともに豊かなコクを感じさせる味わい。純粋な河内産ワインではありませんが、
日常ワインとしては家庭の食卓にぴったりなワインだと思います。
河内地方のデラウェア、マスカットベリーAを用いた大阪の地ワイン。
山梨の農家さんが昔からそうしてきたように、湯呑みやコップで
グイグイ楽しむのもいいのではないでしょうか。
味わいもかなり洗練されていて飲み飽きません!
もちろんこれで煮込み料理なんか作ってみてもいいと思います。
一家に一本、一升瓶ワイン。
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。
Dai Aramaki
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