鉄板焼き・お好み焼き「しんか」さん＠三津寺 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2013.10.16

鉄板焼き・お好み焼き「しんか」さん＠三津寺

心斎橋クロスホテルから一本北にある三津寺通り。
そこに日宝ロイヤルビルというのがあるのですが、
個性的な飲食店が1階から5階まで多数入っている、
界隈ではちょっと知られたビルなんです。

私もいくつかお邪魔したお店があるのですが、ほとんどは夜営業のみ。
しかし今日たまたま近くを通ると、新しいお店がランチ営業していたので
さっそく入店。

鉄板焼き・お好み焼き「しんか」さん。お昼は生姜焼き定食や日替わり、
そしてチキン南蛮定食を提供されていました。

なんとなく気分でチキン南蛮を。最初に運ばれてくるご飯はおかわり自由。
つやつやで、ふっくら甘い香りが漂います。

目の前の鉄板で仕上げていただいたチキン南蛮は肉厚でジューシー。
たるたるソースをまぶし目玉焼きの黄身とあわせていただくと、
ご飯のおかわりは必至というほかありません。

久しぶりにいただいた美味しいチキン南蛮。思い出したのは過去に
二度訪れたことのある、宮崎県は都農ワイナリーでした。

実はチキン南蛮は宮崎県の名物なんです。都農ワイナリーの
レストランでも提供されており、当時はキャンベルアーリー・ロゼ・ドライ
とともにいただきました。華やかな香りと豊かな果実味がタルタルソースにもぴったり！
都農の平野部を眼下に見おろしながら、心地よい風のもといただく料理とワインは
最高でした。

今は新酒のリリースを控え品数が少ない都農ワインですが、
定番のキャンベルアーリー・ロゼ・ドライをはじめ
赤の発泡酒・スパークリングレッドやシャルドネ・アンウッディッド、
マスカットベリーAエステート、シャルドネ・アンフィルタード2011（最後の一本！）
などがございます。

日常の食卓にならぶいつものお総菜に、ピタッと寄り添ってくれる都農ワイン。
今後は九州のワイナリーからも目が離せないと思います。
クラブパピーユ「九州・中四国のワイン」

鉄板焼き・お好み焼き　しんか
Dai Aramaki