【週末テイスティング！】琵琶湖ワイナリー ／浅柄野レッドミルレンニューム（白）他 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2013.06.08

【週末テイスティング！】琵琶湖ワイナリー ／浅柄野レッドミルレンニューム（白）他

今週末のテイスティングは、入荷したばかりのこちら！

★琵琶湖ワイナリー（太田酒造）
　浅柄野レッドミルレンニューム（白）
　浅柄野ヤマ・ソーヴィニヨン（赤）

今回は2本立てで試飲いただけます。
琵琶湖ワイナリー？私も最近知ったのですが、昭和50年にうまれた
歴史のあるワイナリー。原料ブドウはすべて自社畑でまかない、研究機関を
設けて減農薬栽培にも取り組むなど、ブドウ栽培に力を入れています。

先々月の満月Pubでナジャの米沢さんが持ってこられていたのが、
この琵琶湖ワイナリーのナチュラルポップライフ。
フランス・ローヌ地方の大岡さんのもとで修行されていた方が
醸造家として関わったワイン（こちらは数量限定キュベにつき完売）です。

さっそく開けてみました、まずはレッドミルレンニューム。
白桃やライチの香り、ヨーグルト的な雰囲気。
フレッシュ感、ライブ感、シズル感にあふれた甘酸っぱい元気なお酒。
瓶底には澱たっぷり、好きな人にはたまらないにごりワイン。

ヤマ・ソーヴィニヨンは濃厚な真紅色をたたえた厚みのある味わい。
黒インク、プラム、リキュール。無邪気な酸味がアクセントとなる、
胸板厚めなちょいワルおやじ。

いいんじゃないですが琵琶湖ワイナリー。
これからの展開も楽しみです！

どうぞお気軽にお立寄りください。

Dai Aramaki