バンメキとかウラタイとか | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2013.02.20

バンメキとかウラタイとか

パテカンが好きなのでした。
メニューにあれば必ず頼むほど。
パテ　ド　カンパーニュのことです。
田舎風のお肉のパテ。

あれほど、
一口でいろんなことがわかってしまうメニューはないのではないかと思うほど。
というのも、
お店時代、挑戦してみたことがあるのです。
とにかく手がかかる。
というか、かけようと思えばいくらでもかけられる反面、手抜きもできるメニューでもあるという。

で、
いろいろと食べまくっているわけですが、今年一がこちら。

ポルトの加減といい、お肉とレバーの割合といい、挽き具合といい、ど真ん中。
ねっとり感とポーションの大きさに感動。
この一番を翻す店が今年はたして現れるでしょうか。
パテカンが美味しいってことは、他の料理すべてが美味しくないわけがない！

ランデヴー・デ・ザミ
ジャンル フレンチ
TEL・予約 06-6362-1575
地下鉄南森町駅１番出口から西へ徒歩５分　西天満公園西側
南森町駅から331m
営業時間 11:30～14:00(L.O)
　　☆平日ランチは売り切れ次第終了
18:00～21:00(入店ストップ)
ランチ営業、日曜営業
定休日 毎週水曜日と月１回火曜日

ちなみに、なんでも略して言う癖があるわれら元飛び職たち。
最後の締めはもちろんチー盛りです。

きっちゃん