待望のニューリリースワイン！ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2025.03.20

待望のニューリリースワイン！

kiyosumi fujimaruwinery (New Release!!)

 

 

清澄白河フジマル醸造所から待望のニューリリースワインのご紹介です！

 

 

〜 BUDOU TO IKURU DELAWARE 2024〜
(ブドウ ト イキル デラウェア 2024)

 

 

24年のぶどうと活きる @budoutoikiru の力強いエネルギーを持つデラウェア

 

24年はダイレクトプレスの白とマセラシオンカルボニックのオレンジを木樽に3ヶ月間入れて熟成させ、ボトリング前に1:1でブレンドしました。

 

出来上がったワインは山形のデラウェアらしい甘やかな香りに、シャキッとしたパイナップルやココナッツのようなトロピカルさに加え和柑橘のようなニュアンスも。

 

味わいはMC由来の柑橘系のほろ苦さや複雑味と白の造りからくるすっきりとした酸とグリーンのハーバル感、余韻にはこの品種らしい果実味が広がります。

 

彼らのぶどうを果汁から果皮まで余すところなく楽しんでもらえるようなワインです！

 

 

〜Glou Glou Rouge 2023 〜
(グルグル ルージュ 2023)

 

今回は山形県産のMerlot と Muscat Balley Aをブレンド

山形Muscat Bailey Aはメルローより濃い色調で、深みのある果実感が特徴です。

 

今年はメルロー3：MBA２の比率でブレンドし、飲みごたえとみずみずしい果実味を良いバランスに仕上げています。

 

香りはブラックベリーや熟したブルーベリーのようなニュアンスに白コショウのようなスパイス感。
口に含むと樽熟成のメルローらしい穏やかで心地よいタンニンと樽感、そこからアフターにかけてMBAの軽やかな果実味と香りがすっと抜けていきます。

 

 

肉料理全般はもちろん、しっかりとしたタレ系のお料理など色々な食事と合わせて楽しんでいただきたい一本です！

 

この機会に是非お試しください！