冬の新メニューの紹介 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2025.01.16

冬の新メニューの紹介

“北海道産真鱈の白子とオレンジ白菜のグラタン仕立て”

北海道産の真鱈の白子に、ベシャメルソースは使わず、オレンジ白菜やカリフラワーなど冬野菜のピュレを使用してグラタン仕立てにしました

クリーミーな白子と優しい甘さの冬野菜のピュレに、七味のアクセントが効いた一皿です。

寒い日が続きますが、
こちらの料理でほっと温まってください！