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with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2023.06.28

2023.6.28

 

おはようございます🌞

 

突然ですが、今日は器についてお話したいと思います！

 

料理とお皿の組み合わせはとてもおもしろく、お店の温度や色、空気を表してくれているように私は感じています😌

 

当店では、笠間焼と呼ばれる茨城県笠間市の陶器を多く使用しています。
笠間焼は有田焼や九谷焼などとは違い、「特徴がないのが特徴」といわれています😳
たしかに当店で使用しているKeicondoさんと船串篤司さんの器は、どちらも笠間焼ですが見た目の共通点はありません。

 

しかし、2人とも”料理が映えるように”という思いで器をつくっているところが同じで、Keicondoさんの大地のようなエネルギーのある器も、船串さんのモダンな色や形をした器も、どちらもとても料理が美味しそうに見えるお皿です！

 

ぜひ、お料理やワインだけでなく、器も楽しんでいただけたら嬉しいです☺️

 

では、今週もよろしくお願いしますっ

 

■ご予約・お問合せ
☎03-3641-7115

 

■食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13183713

 

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