with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ
2023.05.25
“マダコとンドゥイヤのラグー フィダンツァーティ・カプレージ“
マダコは食感も残して大ぶりに、
トマトソースで軽く煮込み、イタリアの辛いサラミ“ンドゥイヤ“のアクセント
上に乗せた、ホワイトセロリが爽やかで暑い季節に向けてピッタリなパスタが登場しました☀️
本日まだまだお席あります😭
ご来店、お問い合わせお待ちしてます!
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*カプリ島の恋人とも訳せる、このパスタは足を絡めたような形状と言われてます😍ソースもよく絡む!
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