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with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2023.04.16

2023.4.16

 

おはようございます🌞

 

グラスワインの紹介です〜！

 

菅野　淡　ロゼ

日本/三重
🙋‍♀️ 國津果實酒醸造所
🍇メルロー(山形県産)

 

廃校となった小学校を改修し、醸造所として活用されているワイナリー。

 

こちらは山形県で約50年もの間、ブドウを育てている菅野さんご夫婦が育てたメルローを使ったロゼです！
菅野さんご夫婦のこだわりは、ブドウに無理をさせないこと。
そのため、葉っぱの隅々まで光が当たるように剪定や管理をされています。🌿

 

いちごやフランボワーズの香りと少し青みのある香り。
とてもフレッシュで梅のような酸味を感じます。

 

マッシュルームのサラダやアスパラガスのフリットなど、お野菜と合わせて美味しいワインです！😘

 

■ご予約・お問合せ
☎03-3641-7115

 

■食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13183713

 

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