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with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2023.01.26

2023.1.26

おはようございます🌞
昨日はとっっても寒かったですね🥶
今日も抜かりなく着込んでいきましょう〜

では、本日のグラスワインの紹介です！

レ・モーレ
イタリア/エミリアロマーニャ
🙋‍♀️クアルティチェッロ
🍇 マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ

長い名前のブドウですね！
こちら、他の地域のマルヴァジアという名前がつくブドウと比べ、アロマが強く、果皮に含まれる繊細な風味なども白ブドウの中でかなり強力なんだとか。

クアルティチェッロは、そんなこの土地ならではのブドウの個性を変化させないように、酸化防止剤などを最小限に抑えるなど、ソフトで優しい繊細なワイン造りを心掛けています。

まるでダージリンティー！なワインです。
アールグレイの特徴的な華やかさとは違う、落ち着いた華やかさがあり、レモンピールやハチミツの香りも感じます。
味わいはとてもドライで、香りが長く続くので、食後でも楽しめそうな一杯です🤭

■ご予約・お問合せ
☎03-3641-7115

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