ハートの女王 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 清澄白河フジマル醸造所スタッフブログ

2022.05.19

ハートの女王

\\ 長崎県産ハートの女王のパツァネッラ //

以前ご紹介しました長崎県高島農園さんの糖度最高クラスのフルーツトマト「ハートの女王」と、お馴染みパーラー江古田さんのカンパーニュを使ったイタリアトスカーナ地方の郷土料理パンツァネッラです🍅

ビネガーやオイル、トマトの水分をパンにたっぷり染み込ませ、冷蔵庫で少し冷やし、仕上げにたっぷりとリコッタサラータチーズ、マイクロバジルをふりかけたこれから暑い時期にピッタリの一品です。

やっぱり合わせるのは泡ですかね〜🥂

もしくはフジマル名物生樽ワインなんか最高じゃないでしょうか😍🍷

ぜひこの機会にお試しください。

お問い合わせお待ちしております🍷

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