梅雨の中休み | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2020.07.19

梅雨の中休み

皆様、こんにちは。

 

貴重な梅雨の中休み

 

こんな日にピッタリのお料理をご紹介します。

 

\\ 鮮魚のコンフィ 枝豆とキウイ、アサリのジュレ //

 

 

その時の旬の白身魚をゆっくりとコンフィし、夏らしいアッサリとした味わいのジュレと、アクセントにフェンネルのお花を添えました。

 

こちらのお料理に合わせるワインは、
アレッサンドロ・ヴィオラ ノート・ディ・ビアンコ 2018

 

南イタリア、シチリア島の白ワイン。

 

金柑やジャスミン、セージなどハーブを思わせるエキゾチックなアロマが楽しめます！

 

我ながら完璧な組み合わせ(笑)
是非この機会にお試しください。

 

皆様のお問い合わせお待ちしております。
Tel:03-3641-7115

 

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併せてテイクアウト、ワインの小売販売もやってます！

 

お家で「レストランの味を楽しめる！」充実の内容となっております
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＊テイクアウトの袋は別途有料となります。
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