『世界を旅するワイン展 2020』 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2020.02.09

『世界を旅するワイン展　2020』

 

今年もこの季節がやって参りました！！

 

Vins et voyages!

《世界を旅するワイン展》

飲んで！食べて！買って！

ワイン好きのためのフェスティバル

2020年2月19日（水）〜24日（月・振替休日）

最終日午後6時終了�伊勢丹新宿店本館6階＝催物場

【2020世界を旅するワイン展スペシャルサイトURL】

https://www.isetan.mistore.jp/shinjuku/event_calendar/wine.html

 

『日本のワインと食材　フジマル食堂』

 

今年は更にバージョンアップして、6日間、ここだけで楽しめるレストランメニューを展開します

日本のワイン、全国の素晴らしい食材をこれでもか！と詰め込んだメニュー達です。

 

お料理の監修、プロデュースはフジマル食材ハンター木邨が日本全国を飛び廻り繋がった生産者さん達の素晴らしい食材を使った、この期間だけの限定メニューをご用意しております。

 

今日はその素晴らしいメニューをちょこっとだけご紹介しちゃいます。

 

⑴チーズの盛り合わせ

¥1700(¥1870)

小規模少量生産だがとても良質なチーズを作る工房さんにお願いし、日本各地から集めました。

盛り合わせで少しずつお楽しみいただきます。

さらべつチーズ（ブルー、ウォッシュ）

おさんぽジャージー三谷牧場（フロマージュブラン）

清水牧場（ウォッシュ、ハード）

今牧場（シェーブル）

玉名牧場（カマンベール、熟成セミフレッシュ）

フルッタ（パーラー江古田）

オリーブオイル

塩

コンフィチュール

 

⑵日本小麦を使った3種のパン盛り合わせ¥700(¥770)

東京　パーラー江古田　「秋田農園61号！カンパーニュ」

島根　ベッカライ・コンディトライ・ヒダカ

「柚子のクグロフ」

兵庫　ヒヨリブロート

「島之内フジマル醸造所のヴィナッチャパン」

日本で育った小麦を使うというお題のもと、素晴らしきパン職人が三者三様にこの日の為だけに新作パンを焼いてくれました。

 

⑶日替わり 日本の食材プレート

小腹も溜まってワインも進む、日本各地の素晴らしい食材を使っての日替わりメインをご用意いたしました

大人気ブーランジェリーのパン付きです

※19日〜21日は大阪　ル・シュクレ・クールさん

22日〜24日は東京　ブランさん　

のパンとなります。

 

清澄からは醸造チーム木水、佐久間も参戦して皆様のご来店をお待ちしております！！

熱い熱い6日間をお見逃しなく！！