旬の食材鮎を使った新作メニューの登場！ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2019.07.04

旬の食材鮎を使った新作メニューの登場！

こんにちは、青木です。

7月に入り、ジメジメムシムシとした天気が続いており、こんな時は食欲も落ちがちですが、そんな時は旬のものを身体に取り込んで元気をつけましょう！！

本日は新メニューのご紹介❗

『和歌山県産 鮎と枝豆のリゾット』

旬の鮎を丸ごと使ったビスク(濃厚なスープ)とアサリの出汁を合わせて炊いた濃厚な味わいのリゾットに、更に骨まで柔らかい鮎のコンフィを添えてご提供。鮎の肝のほろ苦さや皮目をさっと炙った香ばしい香りが食欲をそそる一皿です✨✨

この機会に是非お試し下さい！

皆様のご来店お待ちしております。

お問い合わせは

03-3641-7115