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with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2019.04.17

オススメワインのご紹介

13:28:19

こんにちは。
今年の２月に入社しました
清澄白河店の青木です。

はじめましての方も多いと思いますが、
これからお店やワインの事など投稿していきますので、どうぞ宜しくお願い致します。

さっそくですが今回は自己紹介を兼ね、
私が好きな生産者のオススメワインをご紹介したいと思います🍷

これからの季節🌸にもピッタリで

色違いのエチケットが特徴的な

南仏 ラングドックの
Domaine Julien Peyras （ドメーヌ・ジュリアン・ペイラス）の３本！！！

『グルマンディーズ2017』
『ロ・タレル2014』
『レフェメール・ブラン2017』

ドメーヌ・ジュリアン・ペイラスは
2007年よりジュリアン・ペイラスによって手掛けられる新星ドメーヌで、当初から自然を尊重する造りを志しており、ラングドック地方においてビオディナミ栽培の先駆者であるドメーヌ・フォントディクトにてアドバイスを受けるなど、年々実力を上げています。
醸造は全てのキュヴェにおいて、瓶詰時にもSO2を使用しないという徹底振り！どれもすーっと身体に染み入るようなピュアな旨味がありスルスルと飲めてしまいます。

畑の事をパラディ（天国）とよび、そこで過ごすブドウとの時間を大切にしているジュリアン。そんな自然を愛する彼のワインは愛情いっぱいで、それぞれに個性のあるキュベが飲む人を楽しませてくれるので、ファンになる方も多いのではないでしょうか？
一本飲めばきっと虜に！？
ぜひ味わって頂きたいワインです！

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
ぜひお気軽にお声掛け下さい。
お会いできるのを楽しみにしております😌

お問い合わせは
フジマル醸造所 清澄白河
Tel 03-3641-7115