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2025.04.08

グラスでどうぞ

Vinaiota 2022 by Case Corini
それまでは廃棄していたバルベーラのプレスワインを主体にして造る日本限定の特別なキュヴェ。種子が成熟するまでとことん待ってから収穫されるバルベーラ。その葡萄のエネルギーをガッツリとお楽しみいただけます。

インポーター資料より抜粋
フリーランのワインに比べ澱が多く混ざることになるこのワインは、リリース当初還元していることが多かったのですが、2022ヴィンテージは樽での熟成期間を長くすることで、その問題も概ね解消している気がします。

是非この機会にお試しください^_^
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ワインショップ&ダイナー
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