NEW季節の温菜 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 浅草橋店 スタッフブログ

2024.10.13

NEW季節の温菜

本日12:00~23:00 OPEN!

⚘˖*季節の温菜𖡼.𖤣𖥧

アワビのような肉厚♡
噛めば噛むほど溢れるジューシーな旨味♡
茨城県 田村きのこ園さんの
「福王しいたけ」シーズン突入です！

田村きのこ園さんでは、一般的な通年栽培（短期サイクルで一年中収穫）をせず、倍以上の時間をかけてじーーっくり育てています。

こだわりの椎茸の大きさは、
直径約10cm😲
かつ厚さは約3cm😳

当店では、その肉厚を存分に感じて楽しんでいただけるようシンプルなマリネやソテーに。

今回紹介するのは、寒くなってきたこの季節にピッタリなアッツアツの温菜です。

『福王しいたけと和歌山県産赤イカのソテー エスカルゴバターのパイ仕立て』

高温でしっかりと色を付けて焼き上げることで旨味をギュッて閉じ込めた福王しいたけと、和歌山県産のもっちりとした赤イカを風味豊かなエスカルゴバターで仲良くソテーに。

まるでポットパイのように仕立てた、しっとりサクサクのパイ生地でソースもすくってお召し上がりいただけます！

お口へ運ぶ手が止まらなくなりますよ〜😏

是非お試しくださいませ♪
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ワインショップ&ダイナー
FUJIMARU浅草橋店
〒103-0004 東京都中央区東日本橋2丁目27−19 Sビル 2F
お問い合わせは 03-5829-8190

約1,000種のワインを併設のショップからご自身で選び、そのまま店内でお楽しみいただけます！
定休日：火曜・水曜
営業時間
・平日：14:00〜23:00 (L.O 22:00)
・土日祝：12:00〜23:00 (L.O 22:00)