田村きのこ園『福王しいたけ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2024.01.13

田村きのこ園『福王しいたけ

茨城県笠間市にある田村きのこ園さん。

最近では、日本テレビの青空レストランでも紹介されていましたね。

「食べ物は美味しくなければいけない。」

「美味しいものを食べて幸せになってほしい。」

という思いで椎茸を作り続けて60年以上。

『福王しいたけ』という名前は、美味しいものを食べて福が来て欲しい。」という思いと福原という地名から名付けられたそう。

アワビのようだとも言われる、肉厚で大きく、ジューシーな旨味を持つ福王しいたけは、天皇陛下への献上品になるなど、その味わいは折り紙つき。

浅草橋店ではこの福王しいたけを、「福王しいたけの赤ワインヴィネガーマリネ」と「かすみ鴨と福王しいたけのラグー」でお楽しみ頂けます。

ご来店の際は是非お試し下さいね！