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2019.12.22

アイスバー？いえ、フォアグラです！

みなさんこんにちは、齋藤です。
 
今日はクリスマスシーズンらしく寒くなりました。こんな日にぴったり、濃厚な新メニューのご紹介です。
 
” ミニ・フォアグラバー ビターチョコ風味”
 
見た目はアイスバー！でも中身はフォアグラがぎっしり。
 
口に入れるとアイスのようにとろけるフォアグラのテリーヌ。
外側の砕いたビターチョコクッキーの苦味と香りがさらに味わいを複雑に、奥行きのあるものに。
そして煙草やシナモン、キャラメルのような余韻の正体はトンカ豆。
 
ベリー香るピノ系のシャンパーニュ 、熟成感のある赤にぴったりな一品です。
 
ぜひ年末に楽しんでみてください。
スタッフ一同ご来店をお待ちしております♫
 

 

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