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2019.12.22

アイスバー？いえ、フォアグラです！

みなさんこんにちは、齋藤です。

今日はクリスマスシーズンらしく寒くなりました。こんな日にぴったり、濃厚な新メニューのご紹介です。

” ミニ・フォアグラバービターチョコ風味”

見た目はアイスバー！でも中身はフォアグラがぎっしり。

口に入れるとアイスのようにとろけるフォアグラのテリーヌ。

外側の砕いたビターチョコクッキーの苦味と香りがさらに味わいを複雑に、奥行きのあるものに。

そして煙草やシナモン、キャラメルのような余韻の正体はトンカ豆。

ベリー香るピノ系のシャンパーニュ、熟成感のある赤にぴったりな一品です。

ぜひ年末に楽しんでみてください。

スタッフ一同ご来店をお待ちしております♫