第4回料理部 「肌寒くなる季節のチーズ料理」 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2019.10.16

第4回料理部 「肌寒くなる季節のチーズ料理」

第4回料理部

「肌寒くなる季節のチーズ料理」を清澄白河店にて開催致しました。

ここ何日かで一気に肌寒い気温になり、今回のテーマにピッタリな気候の中で開催された料理部。

ご参加頂きました皆さまありがとうございました！

普段は単体で食べることがわりと多い食材「チーズ」ですが、色んなタイプのチーズを使い分け、おもてなしにも大活躍するのに“ 手軽に作れる”メニューだったかと思います。

次回はリクエストの多かった“あの”食材をテーマにする予定です。

お楽しみに〜！

本日のメニュー & ペアリングワイン

・赤味噌田楽 × Meigamm / Rosso Primo 2017

・柿とカマンベールチーズの春巻き × Cidrerie du Vulcain / Cidre Raw Boskoop

・ミモレット大根 × Vincent Ricard / Touraine Le Petiot 2018

・ポンム ブーランジェール オゥ フロマージュ × Okologisches Weingut Schmitt /  Sylvaner 2016