日々進化する定番メニュー ！ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 浅草橋店 スタッフブログ

2019.05.30

日々進化する定番メニュー ！

みなさんこんにちは、齋藤です。

今日も爽やかに晴れてワインが美味しい日になりそう。

ということで、ワインにぴったりな浅草橋店の定番メニューをご紹介♫

” 蝦夷鹿と猪のパテ “

シャルキュトリー大好き&得意な山田シェフが一から作った自家製パテ。

ちょっと前までレバー入りでしたがより肉本来の味わいを感じられる仕様に。

鹿肉と猪、ワイルドな肉たちの濃くもエレガントな赤身の旨味と、自然に蓄えられた脂の芳しさと旨味。

ピスタチオは心地よい食感のアクセントに。

しっかりめの白、そしてもちろん赤ワインにぴったり。

昼間にパテを肴にじっくりワインと向き合いながら、1本吞み尽くすのもおススメです。

ぜひ浅草橋店にいらしてください。

スタッフ一同お待ちしております！

TEL 03-5829-8190