真冬のアツアツメニュー & ぴったりな白ワイン！ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 浅草橋店 スタッフブログ

2019.01.06

真冬のアツアツメニュー & ぴったりな白ワイン！

みなさんこんにちは、齋藤です。

昨晩からぐっと冷え込んで、温かい料理が恋しくなりますね。

こんな日にぴったり、アツアツなメニューが今日からスタートです。

” 真鱈の白子とゆりねのグラタン “

トロトロでクリーミーな白子と、ほっくり、ねっとりとしたゆりねをグラタンにしました。

白子の濃厚な旨味、ほのかな甘味のあるゆりねは相性抜群。

食べれば体はもちろん、心も美味しさで温まるオススメの一皿です。

この料理には少しコクのある白ワインがおススメ。

南アフリカのシャルドネ

 ” ヨハン・メイヤー /パルミエット シャルドネ “

味わいはクラシックなかちっとした佇まいと、自然派ワインらしい伸びやかさがバランスする絶妙さ。

ヨーグルトのような柔らかな酸味と上品に薫るバターのような樽香がクリーミーなグラタンにぴったり。

現在グラスにてご提供中です！

今晩のお席は残り僅か…

ぜひお電話にてご予約ください。

スタッフ一同お待ちしております♫

TEL 03-5829-819