『戻り鰹のカルパッチョ バーニャ フレイダソース サラダ添え』 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2018.09.14

『戻り鰹のカルパッチョ バーニャ フレイダソース サラダ添え』

【Newメニュー続々登場‼️】

こんにちは、村瀬です。

すっかり涼しくなりましたね。

秋の旬な食材で季節を楽しむメニュー、この時期ならではのお料理です‼️

『戻り鰹のカルパッチョ バーニャ フレイダソース サラダ添え』

Bonito carpaccio Bagna freid sauce,Bottarga and flying fish roe.

脂ののった鰹とニンニク、アンチョビの冷たいソースに絡めてアクセントにトビコとカラスミをトッピングした一品です。

ぜひ、甲山シェフの新作お料理をお楽しみください‼️

ディナー、ティスティングルームのお席は若干お席に余裕がございます。

是非お問い合わせを宜しくお願い致します！

ディナー17:00-21:30(LO)

テイスティングルーム

13:00-21:30(LO)

清澄白河フジマル醸造所

0336417115

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