伊リグーリアからプンタ・クレーナのパオロさんがやってきた！ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2018.03.17

伊リグーリアからプンタ・クレーナのパオロさんがやってきた！

昨日ですが、今日の太陽のように明るい方が浅草橋店に来てくださいました♫

イタリア、リグーリア州のワイナリー”プンタ・クレーナ”のパオロさんです。

プンタ・クレーナは500年続く歴史ある家族経営のワイナリー。海から数百メートルの畑で今では見られなくなってしまった土着品種に拘り、ナチュラルなワイン造りをしています。

パオロさんは兄弟の一人として畑、醸造仕事からマーケティング、総務的な仕事等なんでも担当する縁の下の力持ち。

「他の兄弟はワイン造りに夢中でね…」

と優しく微笑むパオロさん。

若い頃は大好きな畑仕事、ワイン造りに熱中できたのですが、年が経つにつれ経営者として苦労することも増えたそうです。

しかし、そんな苦労を微塵も感じさせない大らかで優しい、まるで凪の海のような方でした。

ワインもいくつかテイスティングさせていただきましたが、どれも潮風のような塩味と爽快さがあり、そしてとてもきれいな仕上がり。

そのことを告げると

「きれいに造るために温度管理など細部まで神経を注いでいます」

「ブドウを頬張った時のような味わいにしたいんです！」

とのこと。

パオロさん達プンタ・クレーナのワインは浅草橋店にもあります。

みなさん楽しみに浅草橋店にいらしてください！