with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 浅草橋店 スタッフブログ
2016.07.13
日々の生活にワインがある、そんなちょっとした楽しみを
これをテーマに清澄白河フジマル醸造所で楽しくワインを
その名も「清澄白河ワイン部」!始動しました。
7月6日、13日に行われた第一回は、
そもそもワインってどうやって造ってるんですか??
&世界中のよく名前を聞く品種を飲み比べてみましょ。の会。
平日昼間にぷらっと、気軽に。東京にいながら、ワイナリーでワインづくりのお勉強。
まちなかワイナリーの当店だから出来る会。第一回から多くのお客様にご参加頂きました!
まずは実際にワイナリーの中に入って頂き、ワインづくりの工程や器具、機械などをご説明。
今回は醸造もオフシーズンなので、少し閑散とし寂しい感じのワイナリーでしたが、
あとひと月と少しもすれば、今年のぶどうたちも入ってきて賑やかになることでしょう!
皆様にはその様子もまた見て頂きたいです。
ワインづくりのお話しのあとは、世界中の有名な品種を色々とテイスティング致しました。
頭でっかちにならず、先入観無くワインを楽しんで頂きたい・・・ということで、みんなでブラインドテイスティング。
皆様の味わい、香りの表現や、こういう料理と合うんじゃない?といったご意見などなど、
意外ながらもなるほどーとなるものも多く、私たちもとても感心させられました。
平日昼過ぎにワインを飲む会なので、初めはマジメに勉強モードだった皆様も後半には徐々に打ち解けてざっくばらんな空気に。
ワインを通して繋がり、ワイワイと語り合う、とても楽しい会となりました!次回はボルドーの会!お楽しみに!
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