【第2弾、発売です！】 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

今回のテーマは『お魚料理』。
人気沸騰中のビストロ、クリスチアノ、アタ、そして我らが山田シェフ率いるWINE SHOP&DINER FUJIMARU。
3店のシェフそれぞれの視点で、魚の扱い方から調理方法までコメントを交えてわかりやすく伝授します。

毎朝誰よりも早く店に来てその日の食材と向き合う山田シェフ。
素材を最大限に生かすため、仕入先との会話も毎日欠かしません。

シェフのこだわりがギュッとつまったレシピの数々、是非チェックして下さいね♪

『個性派ビストロの魚介料理』
柴田書店刊行
2700円（税込）

浅草橋店頭でも販売しております。
お気軽にお問い合わせ下さいませ♪

第1弾の『ワイン食堂のメニューブック』も好評発売中です。
Check it out！！
http://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?bid=00621400