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2024.09.17

🌈Newリリース

🌈清澄白河フジマル醸造所（東京）より新リリース のご案内①

《 グルグル　オレンジ 2023年 》

アルコール度数:12%
原料:山形県おきたま地区のシャルドネとデラウェア
タイプ:オレンジ
内容量：750 ml
価格:¥4,180（税込）

【以下ワイナリーより、ワインのご案内】
山形県置賜地区の農家さんから届いたシャルドネとデラウェア。
23 年はとても暑かったため例年よりも糖度がかなり高く、その代わり酸が控えめなのが特徴的でした。
このデラウェアで造ったオレンジはとても淡い色合いに仕上 がりました。シャルドネは 9 月後半にきれいな完熟状態で収穫していただいたものです。
口の中に含んだ時のミドル部分に、オレンジデラのビターな苦味や複雑味がしっかりとはまり、全体的な味覚のバランスが楽しい 1 本になりました。
わいわいグルグル（ゴクゴク）楽しんで飲んでいただけたら嬉しいです！

◯醸造について
シャルドネをダイレクトプレスし 1 日デブルバージュの後木樽に移して 5 か月間発酵・熟成。澱引きをしステンレスタンクに移動してさらに 4 か月熟成。移動の際に亜硫酸塩を 20ppm 添加。
別のステンレスタンクで発酵熟成をした醸しのデラウェアとブレンドしボトリング。

⚠️無濾過無清澄のためが生じることがありますが、品質に問題はありません。15 度以下での保管をお願いいたします。

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