「海のワイン」 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2024.08.28

「海のワイン」

石川県より🫧
テロワールが表現された「海のワイン」

◉ 海の泡 ROSE 2023

生産者:　イタヤファーム
国:　日本（石川）
品種: シャルドネ46% 、マスカットベーリーA 20%、アルバリーニョ18%、ヤマソーヴィニョン14%、セイベル2%
タイプ:　スパークリングワイン（ロゼ）
Alc: 13%
小売価格:　¥5,760（税込）

熟した洋梨や蜜りんごのニュアンス、ふくよかでたっぷりとした果実味。旨みの中にキラキラとした酸味が顔を覗かせます。
どこか「海」を感じられそうな…
これからの時期に飲みたくなる味わい☺️

・ITAYA farm・
2020 年より、ワイナリー設立に向けた醸造用ぶどう栽培事業と障がい者支援事業を中心としたアドバイザー事業の 2 事業を行っている ITAYAfarm さん。
石川県羽咋市の千里浜からわずか 200mの場所で耕作放棄地であった農地を開梱・整備して皆が幸せであり続ける”テロワール”を目指して葡萄栽培を葡萄栽培はじめワイン造りに取り組まれています。
SAYS FARM さんにて委託醸造された、そのファーストヴィンテージのワインです。

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