今回ご紹介するワインはこちら！ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店 スタッフブログ

2023.11.09

今回ご紹介するワインはこちら！

「ワインを巡る冒険を一緒に！」
というフレーズをコンセプトとして掲げておられ、個性豊かなフランスワイン、イタリアワインを中心に厳選されたハードリカーや食品も取り扱っていらっしゃる【Wダブリュー】さん。
https://winc.asia/aboutus

今回はこちら【Wダブリュー】さんのワインをいくつかご紹介していきます！
まずはチリの生産者〝アグリコーラ・リュイット・リミタダ〟〈中部・マウレヴァレー〉をピックアップ！
19世紀頃から始まったチリワイン造り。
下記にご紹介する葡萄の木はなんと樹齢100年〜300年。
通常ここまでの樹齢も多くはなく、深い歴史が感じられます。

○左　22ビペーニョ カリザルブランコ 1L〈白〉
（ﾄﾛﾝﾃﾙ,ﾓｽｶﾃﾙﾄﾞｱﾚｷｻﾝﾄﾞﾘｰ,ｺﾘﾝﾄ,ｸﾘｽﾀﾘｰﾅ）
Alc 12.2%樹齢100-200年
価格　¥4,840(税込)
プレス機の代わりにパンチングダウン（ピジャージュ）を行い、「ピーパ」と呼ばれる地理特有の木で造られた樽とスレンレスタンクを使用。
熟した白桃やメンソールの香り、素直な果実実、するっと喉を通る心地よさと柔らかい酸が余韻に残ります。

●中　22 チーチャ・リュイット1L (ﾊﾟｲｽ)〈赤〉
Alc 12.2%樹齢200年
価格¥3,960(税込)
爽やかな果実香、すっきりとした喉越し。
ロゼワインのような明るいトーンのルビーカラー。
フレッシュな赤いベリーの果実味が可愛らしい印象です。
チリの地酒「チーチャ」のように肩の力を抜いてグビグビ飲みたい！

●右　22ビペーニョ コロネル・デ・マウレ　1L〈赤〉
Alc 12.6% 樹齢300年
価格¥4,180(税込)
300年の伝統的なチリのワイン造りへのオマージュ。控えめだけどスパイスや微かに八角や甘やかさを感じる複雑なアロマ、エネルギーあり、清涼感もあるので綺麗にフィニッシュ。

#wineshopanddinerfujimaru
#ワインショップアンドダイナーフジマル
#フジマル #ワインショップ #東心斎橋
#チリワイン #リュイットリミタダ #インポーターはWさん