シャラテッリ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ
with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店 スタッフブログ
2023.06.29
シャラテッリ
シャラテッリ
あさりとフレッシュトマトのオイルベース
牛乳で練り込んだもっちもちの麺
イタリア南部アマルフィの名物パスタです
シェフのシャラテッリは少しチーズと青のりも練り込まれています
仕上げにレモンの皮を削り
さらに夏らしさ全開
のパスタに
ミネラル感たっぷり〜
と
柑橘系の酸味がじんわり〜の白ワイン2種類
グラスでご用意しております
(試作の時に合わせたらどちらも相性ばっちりでした
)
スタッフにぜひお声かけください🩵
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