with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店 スタッフブログ
2021.01.14
「完熟柚子胡椒販売始まりました」
愛媛県の焼酎蔵、媛囃子の杜氏さんが作っている柚子で柚子胡椒を作りました。
完熟ならではの甘い香り。
塩味も穏やかで柑橘の香りも丸みがあり、フルーティ。ワインにもピタリと寄り添います。
青柚子ではなく完熟柚子ならではのほんわか優しい味わいです。お鍋の薬味としてはもちろん、
そのまま食材にのせたり、バターやマヨネーズなどと混ぜてアレンジなど。
ほんのり隠し味に使って風味を楽しんで頂いたり♫ぜひ色々試してみてくださいね!
40g ¥600 (+TAX)
東心斎橋店頭、ネットショップでも販売
しています。
https://www.wineshopfujimaru.com/smp/item/20210112001.html
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