with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店 スタッフブログ
2020.11.22
季節を感じる海老芋のソテー
\\New!//
乾農園・海老芋のソテーと牛ハチノス炭火焼き
ホクホクでねっとり食感の海老芋。季節を感じます♪
ハチノスは柔らかく火を通した後、炭火で炙って香ばしさをプラス。海老芋との相性抜群!チリソースと塩麹を使ったソースで甘辛く仕上げております♪
当店の4階でバジルと育ったミントをあしらい、エスニック風の味わいに。
じんわり旨みのあるオレンジ系ワインと合いますょ♪
是非お試し下さい。
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