with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店 スタッフブログ
2020.04.24
“京赤地鶏手羽先のコンフィ”
様々なハーブとオイルでゆっくりじっくり火を入れることによって、ハーブの香りと地鶏の旨味を閉じ込めた焼き鳥。
仕上げに炭火でカリッと皮目を焼き上げました。
ご自宅では電子レンジで30秒加熱後、オーブントースターや魚用グリル、もしくはフライパンでキツネ色になるまで温め直すと、より美味しく召し上がっていただけます。
ご自宅ですので、周りを気にせずガブリとかぶりついちゃって下さい
ホロっと崩れる肉質がなんとも堪らない食感、ついつい何個でも食べれそうな味わいです。
※焼き鳥は17:00〜のご用意となります
[営業時間]
11:30〜21:00 (L.O)
[配達料]
ワインのみ+1200円(税抜)
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(お料理、ワイン込みで)
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