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with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店 スタッフブログ

2012.03.28

ありがとうございました。

イベント続きの毎日で
お礼の挨拶も出来ずに毎日が過ぎて行きます

遅くなりましたが
先週に伺った丹波ワイナリー植樹ツアーにご参加頂いた皆様
寒い中ありがとうございました。

今年植えた樹も順調に育ち
いつか立派なブドウをつけてくれる事が楽しみですね。
ちなみに昨年植えた樹は1本だけ上手く育たなかったようです。

当日見つけたワイン
↓

2011年ソーヴィニヨンブラン
昨年の９月に伺った収穫ツアー
雨降る中収穫したブドウがリリースされました。
一口飲むとカッパを着て収穫したあの日の事が昨日のように思い出されます。。。
そう、これこそがヴィンテージを感じるという事なのでしょう。
あの天候ながもこの味わい　少し嬉しかったです。
難波店、日本橋店に入荷済みです。

てぐみ　サペラヴィ
瓶内１次発酵の薄にごり
ロゼに近い色調
自然派ブルゴーニュピノを思わせる香り
酸フェチにはたまらない酸っぱさ
というかサペラヴィって品種って？←（グルジア原産のワイン用ブドウ品種です）
こちらも入荷済みです。
※酸っぱいのが苦手な方はご遠慮下さい(笑)

次の訪問は秋の収穫ツアー！！　
９月2日（日）に決めてきました。
８月頃に追ってご案内したいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　E.FUKU