サンソニエール＆ギィボサール イベント続報 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2010.11.23

サンソニエール＆ギィボサール　イベント続報

いよいよ23日にサンソニエール＆ギィボサールが来店します。
当日のメニュー＆ワインリストが出来上がりましたのでアップしておきます！

はっきり言ってかなり豪華な料理＆ワインになりました。
この内容で5,500円はあり得ません。

お申し込みはこちらから

⇒詳細・申し込み

　
＊食材やワインの在庫状況により、一部変更の可能性あり

≪料理≫

アミューズ　リエット　ド　ポー　（豚肉のリエット）

アントレ　シャルキュトリーヴァリエ　（豚肉加工食材盛り合わせ）

スープ　季節野菜のヴルーテ

お魚料理　サーモンのパイ包み　　ブールブランソース

お肉料理　和歌山より　猪モモ肉のロースト　赤ワイン風味

デザート　クレームダンジュ　タルトタタン

≪ワインリスト≫

ギィボサール

“Vin Mousseux – Cuvée Ludwig Hahn
ヴァン・ムスー　キュヴェ・ルートヴィッヒ・ハーン
（フォル・ブランシュ、シャルドネ、ムロン・ド・ブルゴーニュ、カベルネ）”
“Muscadet Sèvre et Maine – Cuvee Classique 2009
ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ　キュヴェ・クラシック”
“Muscadet Sevre et Maine – Expression de Gneiss 2009
ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ　エクスプレッシオン・ド・ナイス
（ムロン・ド・ブルゴーニュ）”

サンソニエール

“Méthode Ancestrale – Brut non dosé (2005)
メトッド・アンセストラル　ブリュット・ノン・ドゼ　（シュナン・ブラン）”
“Rosé d’Un Jour (2009)
ロゼ・ダン・ジュール　（カベルネ・ソーヴィニョン75%、グロロー・グリ25%）”
“VdF – La Lune (Anjou Blanc / 2008)
ラ・リュンヌ　（アンジュ・ブラン）　（シュナン・ブラン）”
“VdF – Les Fouchardes (2007)
レ・フシャルド （シュナン・ブラン）”
“VdT – Les Vieilles Vignes des Blanderies (2006)
レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・デ・ブランドリ”
“Anjou Blanc – Vignes Françaises 2002
アンジュ・ブラン　ヴィーニュ・フランセーズ （シュナン・ブラン）”
“Anjou Blanc – Vignes Françaises en Foules 2002
アンジュ・ブラン　ヴィーニュ・フランセーズ・アン・フール （シュナン・ブラン）”
“VdT – Vignes Françaises en Foule (2006)
ヴィーニュ・フランセーズ・アン・フール”
“VdT Mout de raisins – Coteau du Houet (2006)
ムー・ド・レザン　コトー・デュ・ウエ （シュナン・ブラン）”