ジャック・セロスとユリス・コラン | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店 スタッフブログ

2008.12.09

ジャック・セロスとユリス・コラン

今年もあと３週間。
最近、昨日飲んだワインも思い出せないことがあるので
色んな意味で印象に残ったものを書き出してみようかと思います。

RMはシャンパンじゃない！というぐらいのメゾン系シャンパーニュ好きな方でも
熟成したジャック・セロスだけは認めるというRM代表みたいな生産者。

そして、去年ぐらいからでしょうか
日本に輸入されるようになったユリス・コラン。
（０４ヴィンテージが去年初リリースされました。）

コランはセロスで研修していた時期があるようで、
いわゆる師弟関係みたいな感じらしいです。
（コラン曰く、造りは全然違うと言ってましたが。）

実は、この写真の２本、
とあるお店でワインリストから選びました。
そのお店が意識して載せていたのかどうかは分かりませんが
見た瞬間、２本オーダーすることは心に決めていました（笑）

友人６人で飲んでいたので、
いつものように１本をじっくりという感じではなかったのですが
両方ともかんなり美味しかったです。

もちろん、これだけの目利きができるお店ですから料理も素晴らしかったです。

ただ、そのお店が居酒屋さんというのが一番凄いことなんですが・・・

コメント

SECRET: 0
PASS:
ユリス・コランは正月に開ける予定です
ワタシが回復するのが前提ですが

2008年12月10日12:49 PM |  びおふぇち

SECRET: 0
PASS:
いつもコメントありがとうございます。
まだ復活してなかったんですね。
これから寒さも本番なので
無理しないでくださいね！

2008年12月10日5:35 PM |  wine-fujimaru

SECRET: 0
PASS:
おはようございます。
ドニエクと申します。
居酒屋さん二日ほど前に訪れました。
ジャックセロスは切れておりました・・・残念。
大将の何故かシャンパーニュが良く出てほとんど品切れとの説明
コランがあったので迷わずセレクト
緊迫感のある美味しさでした。

2008年12月12日9:28 AM |  ドニエク

SECRET: 0
PASS:
コラン、次のヴィンテージも期待ですよ～。
向こうで飲んだのですが非常に良かったです！
セロス、飲み尽くされたようです。
最後はＳさんでした・・・

2008年12月13日2:16 PM |  wine-fujimaru

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


Related article

カテゴリ

アーカイブ

▲ TOP

▲ TOP