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2008.08.26

アカデミーデュヴァン１０月期

今日はソムリエ資格試験。

毎年、この時期になると
自分が受験した頃を思い出し、初心に帰ります。

ワインを扱う者は常に謙虚でいなければいけない

と、あるワインメーカーが言っていました。
私もその通りだと思います。

今、ワインの楽しさを広める立場となり、
自分なりに使命感を課して教壇に立っています。

10月期は、Ｓｔｅｐ１という初心者向けのコースを持つことになりました。

私が今まで先輩から学んだこと、
海外で体験したこと、
ソムリエとして、カーヴィストとしての経験を中心に
ワイン文化の一端をお伝えできればと思っています。

アカデミーデュヴァン

 

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