with Wine | 島之内フジマル醸造所
2025.03.01
【掲載情報】
【掲載情報】
現在発売中の『SAVVY 2025年 4月号』
@savvy_lmaga
『FUJIMARU SIDEWAYS』
〜藤丸さんと(おいしい)ワイナリー巡り〜
日本全国のワイナリーを訪問している弊社代表藤丸に同行頂き、その土地とワインの魅力を探る旅をご紹介する企画。
@tomofumi_fujimaru
@winefujimaru
vol.10は2ワイナリーをご紹介!!
①東京・御徒町『葡蔵人〜BookmRoad』
@bookroad.winery
2017年に開業・山手線・徒町駅から徒歩5分の場所にある都市型ワイナリー・主に山梨県の契約農家や自社農園の国産ブドウを使って、年間およそ2万本のワインを生産。ペアリングを提案するエチケットが特徴的。
②東京・清澄白河『清澄白河フジマル醸造所』
@kiyosumi_fujimaru_winery
大都市ならではの交通網を生かして、周辺産地の契約農家から集めた新鮮で良質なブドウを使用する都市型ワイナリー、2階には直営のレストランもあり、ワインを通じたストーリーが建物全体で楽しめる。
『鴨一ワイン酒場SUN』
ワイナリーからすぐの場所にある、鴨料理と自社ワインを含む日本ワインに特化した[ブックロード〕直営レストラン。
@kamoichi_official
最後になりましたが、刊行までにご尽力頂きました皆様に、この場を借りて御礼申し上げます。
有難うございました。
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