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2025.03.20

フジマルグループの新しい仲間

フジマルグループの新しい仲間
レストラン「RAINDROP（レインドロップ）」が
2025年3月28日（金）大阪・難波宮跡公園北部エリアの商業施設「なノにわ」にオープンいたします！
「RAINDROP」では、「自然と向き合い、その土地に合った健全な育て方を実践する」全国各地の生産者による食材を集め、その長所を最大限に生かせるような調理法で仕上げた、シンプルかつ大胆なお料理の数々をご提供。
またワイン専門店ならではの、クラシカルなスタイルからナチュラル、日本ワインまで豊富なラインナップをご用意。 お料理に合わせて楽しんでいただけます。
 
レストランを出ると目の前に大阪城、春には満開の桜も堪能することができる好立地の当店では、気軽にお立ち寄りいただける、スタンディングのお席もご用意。
ゆったりとした雰囲気の中、様々なシチュエーションでお楽しみいただけます。
ご予約もスタートしています！
 
ネット予約は下記からどうぞ！
TableCheck
 
店舗概要
RAINDROP（レインドロップ）
オープン日　2025年3月28日（金）
営業時間　 11:00-14:00LO (15:00close)
　　　　　 17:30-21:00LO (23:00close)
住所　 〒540-0007　大阪府大阪市中央区馬場町 3-65「なノにわ」B-2
電話番号　 06-4301-5372
ご予約お待ちしております。
 
お店の名前は
『RAINDROP』レインドロップとしました。
意味は、そのまま『雨粒』です。
18歳の頃から食に関わり、もう30年が経ちました。
農業に片足を突っ込みだしてからでも20年。
本当に色んなことをやってきて今思うことは『日本の食の世界の素晴らしさ』です。
本当に尊敬できる料理人に囲まれてきたおかげで心と技術の詰まった料理に沢山出会いました。
そして、彼らの目線の先には常に生産者がいて、その眼差しは敬意に満ち溢れています。
私たちは食の生産者にも恵まれてきました。
自然に敬意を払いながら、消費の世界に寄り添ってくれる彼らには尊敬の念しかありません。
でも、彼らが畑を耕そうが種を撒こうが雨が降らなければ芽が出ることはありません。
雨が降らなければ川が流れることもなく、海が潤おうこともないでしょう。
山や川、海、そして、空を通して潤いを与えてくれる雨。
雨がなくては人間の営み、努力も成り立ちません。
すべては雨粒ひとつから始まる。

 

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