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2024.12.04

『🇿🇦佐藤圭史さんと角打でカンパイNight🍷

🌈12/17(Tue）ポップアップ角打ちイベントのお知らせ‼️

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　　　『🇿🇦佐藤圭史さんと角打でカンパイNight🍷
　　　　　　　　 （from Cage Wine）』

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今回は、南アフリカで日本人として初めてワイン造りを行った︎佐藤圭史（Cage Wine）さんがご来店！ @cage.wine
明るくパワフルなお人柄が魅力の佐藤さんと楽しくお話ししながらワインを一緒に楽しみませんか？
ご予約不要ですので、開催中お好きな時間にフラッとお越しください♪

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■日程:12月17日(火)
■時間
18:00-21:00
予約不要。参加費無しでスタンディングスタイルでの営業です。
※時間帯によっては混み合ってお待たせしてしまう事もございます。何卒ご了承ください。

グラスワイン1,000円〜

■場所:ワインショップ&ダイナーFUJIMARU東心斎橋店
https://maps.app.goo.gl/UR5hG3RUAawh8N6r6?g_st=ic
■問い合わせ先
06-6258-3510(ワインショップ&ダイナーFUJIMARU東心斎橋店)
■提供予定ワイン
※厳選された5種類を予定しています🍷
内容は随時アナウンス📣して参ります！
この日限定フードもご用意します♪
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⭐︎佐藤圭史（Cage Wine）⭐︎
『Cage』とは、『C』 Cape の地に畏敬の念を込めて 『A』 師匠である Adi に感謝の思いを込めて 『G』 Gift ワインは自然
からの贈り物『E』 Earth 地球・自然に畏敬の念を込めて「ワインは、その土地や人々、そして大地からの恵みを表現した一杯であるべき」という思いを Cage に込めた。
渋谷神泉の地で7年続けたワイン・ビストロを閉め、ワインの銘譲地を巡る旅に出る。ギリシア、クロアチア、イタリアにオーストリア、スイスを経由してフランスはシャンパーニュやブルゴーニュ……。だが、南アフリカの『Craven Wines』や『A.A.Badenhorst』のワインを飲んだ時の衝撃が忘れられず。その旅の途中、何かを求め、南アフリカはケープタウンの地を訪れた。大西洋とインド洋が交差するアフリカ大陸最南端に南アフリカは位置。類稀なる世界遺産「ケープ植物保護区群」と共生しながら、ブドウを栽培し、ワインが造られている。
「ここでワインを造れよ」と、『A.A. Badenhorst』の当主アディ・バーデンホーストに言われ、世界有数のワイン産地である南アフリカはスワートランドで日本人がワインを造る、という無謀な挑戦から生まれた Cage Wine。
360 年の歴史を誇る南アフリカのワイン醸造。生産者たちはヨーロッパをはじめ世界の銘醸地で研鑽を積み続けながらも、南アフリカの伝統や文化を大切にしながらも、世界のワイン銘醸地、主要ワイン市場から刺激を受け、『南アフリカのワインとは』を常に探り続けている。

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