「まるちゃーエール」 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2024.11.04

「まるちゃーエール」

【CHARLES BREWING】

私達の会社の仲間、藤井が広島で手掛けるビールが入荷しました！！

今回は何とCHARLES BREWING×島之内フジマル醸造所のコラボビール！！

私達の大阪の自社畑のメルローのワインの搾りかすを使ったペットナットロゼスタイルのクラフトビール！！

フルーティーな葡萄の香りでドリンカブル！！

スルスル水のように飲めるので非常に危険なテイスト（笑）

島之内フジマル醸造所のレストランで数量限定でお楽しみ頂けます。

以下CHARLES BREWINGさんの投稿より。

2023年10月より広島を拠点にスタートしました。現在は自社工場の建設準備を行いながら、様々な場所でオリジナルビールを製造するファントムブルワリーとして活動中。同時に世界遺産の厳島神社がある宮島に「CHARLES TAPROOM」をオープンしました。

「まるちゃーエール」は島之内フジマル醸造所さんが大阪府柏原市の高井田畑で栽培したワイン用ぶどうMerlot種の搾りかすを使用したビール。代表の藤丸さんの愛称「まる」とチャールズブルーイングの「ちゃー」を合わせたネーミングです。

メルロの果皮・種・梗と一緒に発酵させることで程よいタンニンも加わり、ブレタノマイセス酵母由来のワイルドさも嫌味がなく、ジューシーでチャーミングに仕上がりました！

●おすすめのペアリングフード

生ハムいちじく / アスパラガスのリゾット

若いコンテ

Grape Skin Contact Ale

品目：発泡酒

商品名：まるちゃーエール

スタイル：Grape Skin Contact Ale

原材料名：大麦麦芽(外国製造)、ぶどう果皮、ホップ

アルコール分：5.0%

内容量：缶370ml

JANコード：4595989870240

賞味期限：2025.04.24

@charles_brewing

@chilan_hiroshima