媛囃子蒸留所を訪ねてきました（愛媛） | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2024.11.08

媛囃子蒸留所を訪ねてきました（愛媛）

スタッフ本城の秋の奥伊予旅✈️🍂
(あ、違う出張だw)
私が勤める会社、ワインショップFUJIMARU(株式会社パピーユ)のグループ会社でありながら、愛媛県西予市で愛媛県産原料にこだわって和酒、和リキュールなど地元に根差した酒造りを行っている”媛囃子蒸留所”の見学に行ってきました🌰

@hime_bayashi

ご存知の方も多いですが、私(我が家)は月間10ℓのゆずれんけんを消費するヘビーユーザーw
そんな私が愛してやまない”ゆずれんけん”の里を遂に尋ねる事が出来たという訳です🥺
今回、私と同じく媛囃子蒸留所を是非訪ねてみたい！！
というお客様達(しかも日頃からとっても仲良くさせて頂いている🧡)とご一緒させて頂き、楽し過ぎる出張となりました✈️
媛囃子蒸留所の歴史を感じる佇まい(ええ様に言うたな…)
そして機械や道具のひとつひとつを見ていると、映画やドラマでしか見た事がない昭和の日本、しかも私が生まれるずーっと前にでもタイムスリップしたような錯覚が…
(黒電話なんて全然目じゃないよ)
今回、仕込みで滞在中の田中＆佐藤コンビがお出迎え。
@lecielpur

@st_daisuke

お気付きの方も多いかもしれませんが、ついこの前までぶどうを育ててワインの醸造をしていたコンビですw
そうです。田中は島之内フジマル醸造所の醸造長であり媛囃子蒸留所の製造責任者でもあります。
なので、この時期は愛媛移動して焼酎の仕込に入ります。
(驚きの事実をさらっとお伝えしましたw)
この日は極辛口梅酒”凛”の仕込みもちらり見学できました。
この梅酒は、田中こだわりの甘さを極限まで抑えた、食中梅酒なのです。これ、是非一度味わって欲しい！！
そして、地元の栗を使った本格焼酎”おくりおくら”用の米麹の一次発酵の仕込み体験をしてきました🌾
←どう見ても砂遊びする大人たち🤭

米麹に手を入れると温かくて良い気持ち〜しかも手がスベスベに✨