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2024.11.02

まるちゃーエール入荷しました！

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皆様こんにちは、ウカジです
久しぶりにしっかり雨の土曜日ですね☔️
本日お席ご用意できますのでお問い合わせお待ちしています。
ご来店の際は足元お気をつけてお越しください

さて今日は広島のCHARLES BREWINGさんから私達の育てたメルロー種の
ぶどうの搾りかすを使ったビールが届きました！
その名も

『まるちゃーエール』

ロゼのペティヤンのように飲めますのでぜひ乾杯の１杯にいかがでしょうか💁🏼‍♀️

以下CHARLES BREWINGさんの資料より↓

「CHARLES BREWING(チャールズブルーイング)」は2023年10月より広島を拠点にスタートしました。
現在、建設準備中の自社工場が出来るまでの間は、様々な場所でオリジナルビールを製造するファントムブルワリーとして活動中。
同時に、世界遺産の厳島神社がある宮島に「CHARLES TAPROOM」をオープンしました。
飽きのこない心地の良いビール。飲むと少し気持ちがふっと浮き上がるような楽しい気分になってもらえたらうれしいです。

「まるちゃーエール」は島之内フジマル醸造所さんが大阪府柏原市の高井田畑で栽培したワイン用ぶどうMerlot種の搾りかすを使用したビール。代表の藤丸さんの愛称「まる」とチャールズブルーイングの「ちゃー」を合わせたネーミングです。
メルロの果皮・種・梗と一緒に発酵させることで程よいタンニンも加わり、ブレタノマイセス酵母由来のワイルドさも嫌味がなく、ジューシーでチャーミングに仕上がりました！

●おすすめのペアリングフード
生ハムいちじく / アスパラガスのリゾット / 若いコンテ

【スタイル】Grape Skin Contact Ale
【アルコール度】5.0%
【原材料】2-Row, Wheat
【ホップ】Cascade
【その他】Merlot Pomace from Fujimaru Winery

それでは本日も15時より1Fスタンド、2Fダイナーオープンとなりますのでよろしくお願いします🍽️

◾️ご予約お待ちしております。

食べログネットからも承っております。

定休日：毎週　日・月曜日
☎️ 0662583515

〈2Fダイナー〉
15:00～23:00(フード21:30L.O)

〈1Fワインショップ〉
11:30～22:00
〈1F 角打ち〉
15:00〜22:00
(フード、ドリンク21:30L.O)

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