【Ipanema】 | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2024.07.06

【Ipanema】

【CHARLES BREWING】

私達の会社の仲間、藤井が広島で手掛けるビールが入荷しました！！

島之内フジマル醸造所のレストランで数量限定ですがお楽しみ頂けます。

以下CHARLES BREWINGさんの投稿より。

2023年10月より広島を拠点にスタートしました。現在は自社工場の建設準備を行いながら、様々な場所でオリジナルビールを製造するファントムブルワリーとして活動中。同時に世界遺産の厳島神社がある宮島に「CHARLES TAPROOM」をオープンしました。

【Ipanema】

今回、広島県豊島の海洋科学博士で精油のスペシャリストである北谷龍樹さんより紅甘夏のオイルを頂き小麦主体のウィートエールに加えました。果物の皮の部分だけから搾り取り、現在北谷さんにしかできない方法（特許取得済み）の油分100％のピュアオイルです。シンプルな構成ながらコリアンダーの甘い香りと紅甘夏の香りが品よくバランスしいて、優美で妖艶な雰囲気に仕上がりました！

●おすすめのペアリングフード

鰯の梅煮 / イカ墨リゾット

/ グリーンオリーブのフリット

Citrus Wheat Ale

品目：発泡酒

商品名：Ipanema

スタイル：CitrusWheatAle

原材料名：麦芽（イギリス製造）、ホップ、コリアンダー、甘夏オイル、ハトムギ

アルコール分：4.5%

内容量：缶370ml

賞味期限：2024.12.27

@charles_brewing