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2024.06.26

🌼スタッフおすすめワイン🌼

🕴️メゾン・ドレノ
🍷2022 チュロ(赤)
🇫🇷ラングドック
🍇グルナッシュ・カリニャン・カラドック

舌の上ではじけるようなピチピチ感が
とってもキュートで可愛らしい😽
開ける前はしっかり冷やして、
あとはゆっくり温度を上げながら飲みたく
なるなぁ〜な１本😽
スパイシーさが印象的でした
さっぱりした少し酸のあるお料理と合わせたいです☀️

飲食店様は営業担当またはLINEビジネスにて🙇🏻‍♀️

一般のお客様はオンラインショップ
https://www.wineshopfujimaru.com/smp/item/20240626001.html

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ご購入ご連絡お待ちしております🌼

(輸入元ヴァンドゥミディ様資料より)
チュロはスペイン語で「生意気だけど話好きで好感のもてる男」と言う意味。 エチケットは才能のあるイラストレーターであるLisa Mouchet(リサ・ムーシェ)のデザインでフレッセ=デ=コルビエールのグルナッシュの区画から見える美しい景色を描いたものです。
カリニャンは樹齢45年でほぼ8割が粘土石灰岩と砂岩が少し混ざっているテロワールで栽培されました。 グルナッシュは樹齢60年で片岩の影響を表現している。
カリニャンと完熟したカラドックは収穫後すぐに圧搾され、グルナッシュは全房マセラシオン後オーク樽で熟成させます。
樽で6ヶ月熟成後2023年4月に瓶詰めをしました。
3つの品種のバランスがよく取れた2022年初のキュヴェ。
ボトルを開けた直後は軽い泡立ちがあり、スパイシーな胡椒や赤い果実のアロマが感じられる洗練されたワインです。

【生産者について】
Maison Dreno (メゾン・ドレノ)
本拠地：フランス・ラングドック
ヴィルジールはストラスブールのレストランで働くうちにワインに興味を持ち始めました。 キャリアを変えて都会の生活から離れたいと考えていた彼は、2017年にコルシカ島パトリモニオAOCのニコラ・マリオッティ・ビンディの元で収穫や醸造を学び始めます。
その後、ニコラの畑で働きながらワイン醸造学とブドウ栽培を マルセイユで2年間学び、ワイン専門農業上級技術者免状(BTS)を取得した後は、コルス岬で6haの土地で畑管理とワイン醸造を担当しました。
その後自分自身のプロジェクト始めたいと思い、ダーバン・コルビエールの風土と考え方に憧れ2022年に移住しました。
購入した土地は粘土石灰岩のテロワールで、栽培品種は樹齢40年〜60年のカリニャン、グルナッシュが大半を占めますが、グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラ ンも少しあります。
2023年には、グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、マカブーが植えられているダーバン・コルビエールの区画を再生しワインのバリエーションも増やしています。

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